Medlemsrådgivning online: Tork- och kompostmaskiner för matavfall - vad gäller juridiskt och hur behandlar de avfallet?

Anmäl dig här

• Från datum: 2026-09-10
• Till datum: 2026-09-10

Anmäl dig här

Att sortera matavfall i storkök och restauranger kan upplevas utmanade, då det kan bli stora men framförallt blöta mängder, som leder till sämre arbetsmiljö för både kökspersonal och de som ska hämta matavfallet i miljörummen. Det finns ett par aktörer på marknaden som erbjuder tork- och/eller kompostmaskiner som en möjlig lösning på denna utmaning. Kompostmaskiner säljs även in mot event, t ex sommarfestivaler, sportevenemang mm. Tork- och kompostmaskinerna erbjuder alternativ till dagens traditionella hantering av matavfall i storkök och restauranger men även dagligvaruhandeln. Men, hur funkar maskinerna egentligen, vad händer i dem? Vad gäller juridiskt, t ex gällande ABP och användningen av det behandlade avfallet, vem får ta hand om det, mm?   

Innehåll

Vi bjuder in till en medlemsrådgivning som innehåller

• Juridisk genomgång
• Hur maskinerna funkar, bl a genomgång av tidigare publicerat examensarbete om torkmaskiner
• Reflektioner från medlemmar - hur har de hanterat maskinerna? Vem/vilka i kommunen berörs när maskinerna ersätter den traditionella hanteringen av matavfall i storkök, restauranger och event?

Målgrupp

Avfall Sveriges kommunmedlemmar samt kommunernas miljöenhet/tillsyn.

Medverkande

Andrea Hjärne och Angelika Blom, Avfall Sverige
Bo von Bahr, Kretslopp och vatten, Göteborg Stad
Caroline Steinwig, VA syd, Malmö

Kontaktperson

Innehåll: Angelika Blom
Praktiska frågor: Petra Kvist Carlsson

Anmälan

Sista anmälningsdag är den 2 september.

Tid och information

Avfall Sverige äger rättigheterna till medlemsrådgivningen och ljud- och/eller bildupptagning får inte göras.

Sändning kommer att ske via Zoom och en separat instruktion för anslutning kommer att skickas ut när det närmar sig.

Medlemsrådgivningen äger rum den 10 september 2026 kl. 09.00–12.00.

Pris

Medlemsrådgivningen är bara öppen för kommunala medlemmar, inkl miljöenhet/tillsyn i Avfall Sverige och är utan avgift.

Senast uppdaterad - 2026-07-07