2025-12-04

Vägen till vinst gick via frysen

Att förebygga avfall är en god affär, det visar ICA-handlaren Erik Geijer i Njurunda söder om Sundsvall. Genom en lika enkel som smart lösning har han skapat ett system för att rädda mängder av mat. Nu har han tilldelats Avfall Sveriges pris som Årets förebyggare i samband med Återvinningsgalan.

Ica Kvantum Kvissleby i Njurunda har satt i system att frysa in mat samma dag som bäst-före-datum infaller. Det ger framför bland annat kött- och fiskprodukter ytterligare tre månader att hitta fram till middagsborden. Hittills har inget av det som läggs i fyndfrysdiskan behövts slängas – att det säljs till 30 procents rabatt bidrar säkert till att locka kunder som månar om såväl klimatet som sin plånbok.

Priset delades ut av klimat- och miljöminister Romina Pourmokhtari:

– Omställningen till hållbarhet är inte ett sidospår i klimatpolitiken – det är kärnan. Det är fantastiskt när man får fira de som verkligen gör det, sade hon.

Till sin hjälp i prisutdelningen hade hon Avfall Sveriges vd Tony Clark:

– Erik Geijer är sannolikt den första som lyckats rädda mat i större skala genom att frysa in den. I ett hushåll är det självklart att frysa in mat som man inte hunnit äta upp, men reglerna för livsmedelsbutiker är strikta och det har krävts mycket arbete för att kunna etikettera om varorna med ett nytt bäst före-datum. Erik har nu skapat ett system som andra handlare kan ta efter, det gör honom väl värd att prisas, kommenterar Tony Clark vinnaren.

Juryns hänvisade till såväl mindre matsvinn som nöjdare kunder i sin motivering.

– Det har varit ett frustrerande, långdraget och stundtals fantastiskt arbete under 3,5 år bara för att formulera en text. Men nu när det är klart och jag står här på scen känns det värt det, sade pristagaren själv, Erik Geijer.

Utöver Årets förebyggare utsågs vinnare i ytterligare sex kategorier:

• Årets startup: Respin Jenny – materialåtervinning av textil
• Årets förpackning: Great Earth – byter ut plastkorkar till cellulosa
• Årets återanvändare: Svenska Retursystem – återanvändbara pallar i dagligvaruhandeln
• Årets cirkulära initiativ: Solvent recycling solutions – återvinning av lösningsmedel
• Årets avfallsbehandlare: Vafabmiljö – livsmedelsbox för förpackat livsmedel
• Årets specialpris: Envytech Solutions – mobil PFAS-rening av vatten

Faktaruta

Matsvinn, det vill säga ätbar mat som kasseras, har en stor miljöpåverkan. Det bidrar med upp till 10 % av världens utsläpp av växthusgaser

Mängden matsvinn i livsmedelsbutiker har minskat de senaste åren, men landade under 2023 ändå på 82 000 ton.

Återvinningsgalan genomförs av tidningen Recycling i samarbete med Avfall Sverige, Återvinningsindustrierna. Fem företag i branschen är sponsorer: Stena Recycling, Scanvaegt, CMS Wistrand, MoveTech och Facility Labs.

Med Återvinningsgalan vill vi ge välförtjänt uppmärksamhet till en väldigt viktig, men vanligen inte speciellt glamorös samhällsfunktion, nämligen avfallshantering och återvinning.

Priset i kategorin Årets förebyggare är instiftat av Avfall Sverige och tilldelas en person eller företag/verksamhet/organisation eller kommun som i praktiken kan visa att det är möjligt att förebygga uppkomsten av avfall. Årets förebyggare ska vara ett bra exempel på hur uppkomst av avfall kan förhindras, det ska vara praktiskt genomförbart och ska också kunna tjäna som inspiration för andra att arbeta avfallsförebyggande.

Läs mer på Återvinningsgalans hemsida. 

Senast uppdaterad - 2025-12-04